ein HOCH auf ALLE frauen & mütter

der muttertag ist ein festtag für mamas mit kind und kegel und für tiermamas, sowie ein tag für frauen, welche sich gerade dann besonders freuen können, keinen, wie auch immer gestalteten, anhang betreuen zu müssen.

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bärlauch sammeln & verwerten

ein untrügliches zeichen, dass der frühling jetzt in die gänge kommt, sind die zarten bärlauch-blattspitzen. sie drängen sich oftmals noch durch die letzten schneereste ans licht und wachsen so schnell, dass es fast mit freiem auge sichtbar wird.

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pikanter müsliaufstrich

müsli als frühstück dürfte ja hinlänglich und allerorts bekannt sein. dass sich müsli auch als pikanter aufstrich wunderbarst eignet, war zumindestens mir unbekannt. umso interessanter der versuch ein rezept zu kreieren.

mein REZEPT

ZUTATEN

4 el haferflocken

2 el crème fraîche

1el schlagobers (ungeschlagen)

1 el tomatenmark

1 el geriebene mandeln (oder haselnüsse, walnüsse)

1 el hanfsamen

kräuter (gemischt)

1/2 scheibe stangensellerie + grün

1 pfefferoni

50 g gouda

salz, paprika edelsüß, pfeffer

ZUBEREITUNG

haferflocken, hanfsamen, nüsse mit crème fraîche, tomatenmark und schlagobers mischen, stangensellerie in dünne scheiben schneiden, grüne blätter, käse und pfefferoni klein schneiden, würzen, durchmischen und zumindstens eine stunde ziehen lassen

GUTEN APPETIT!

HAFERFLOCKEN

STANGENSELLERIE

NÜSSE

KÄSE